Tio Pepe

Manuel María González aveva solo 23 anni quando creò e iniziò la sua attività di allevamento, invecchiamento ed esportazione di vini Sherry. Quindi all'inizio si è fatto consigliare da diverse persone di cui si fidava e dalla sua famiglia.

Uno di loro era il signor José Ángel de la Peña, suo zio materno, che conosceva l'arte di allevare i vini di sherry e che chiamava affettuosamente "zio Pepe".

Gli insegnò i segreti per allevare il buon vino, che allora veniva poco esportato e consumato solo a livello locale o regionale, ma "Tío Pepe" convinse suo nipote Manuel Maria a scommettere sui vini Pálidos, che pensavo avrebbe un grande futuro.

Nel 1835 Manuel María arrivò a Jerez e creò alcune cantine, già mettendo in risalto il suo buon vino Tio Pepe nella "Solera del Tío Pepe", dove si riunivano gli amici di José Ángel de la Peña. 20 anni dopo, nel 1855 e visto il crescente successo della sua azienda, decise di collaborare con il signor Robert Blake Byass, il suo agente in Inghilterra.

Le strutture di Tio Pepe si trovano nel centro urbano di Jeréz de la Frontera, lì potrai visitare la cantina "Los Reyes", l'antica Sala dei Campioni, il Patio Andaluso, la Cattedrale del Brandy o il Giardino Romantico.

Un'ottima guida ci mostrerà tutti i segreti delle cantine e dei processi di allevamento e invecchiamento del vino. Vedremo le immense botti di legno e potremo riposarci nei suoi giardini.

Per qualsiasi domanda sulle visite o domande, contatta Tio Pepe e risolveranno tutte le domande che farai loro. Non esitate e godetevi le cantine più famose.