Clavería Barrabés è un'azienda interamente dedicata al vino. Nelle sue cantine si coltivano e si producono vini nei cui processi si cerca di intervenire il meno possibile. Situati a Huesca ora offrono la possibilità di visitare le loro cantine e degustare i loro vini nella loro sala di degustazione.
Usano materia organica organica per coltivare i loro vigneti, rafforzano le viti con spruzzi di piante aromatiche come l'ortica, l'equiseto o la camomilla. Trascorso il tempo stabilito, i chicchi vengono raccolti e selezionati uno ad uno, riponendoli in vasetti per evitare fermentazioni complesse. Tutti i loro vini sono fermentati con le loro bucce. Successivamente, si passa alla micro-ossigenazione. Questo è il processo completo di alcuni vini con interventi minimi.
La sua cantina mudéjar dell'XI secolo ha una botte di rovere dove viene migliorato l'invecchiamento e una sala degustazione dove è possibile degustare i vini della casa dopo la visita.
Goditi una visita completa a Clavería Barrabés e avrai l'opportunità di sapere come viene prodotto il vino più artigianale di Huelva. Vieni ad assaggiare i loro vini!
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