Bodegas Romale

Bodegas Romale è stata fondata nel 1989 ed è situata ad Almendralejo , capitale della Terra di Barros e centro nevralgico della DO Ribera del Guadiana. Terra estremamente privilegiata per la coltivazione della vite con terreni fertili e ricchi di nutrienti , formata da argilla rossa su roccia calcarea, con un'altitudine media di 500 metri sul livello del mare. Il clima è caratterizzato da un sole abbondante tutto l'anno con estati molto calde e inverni molto freddi, con l'influenza dei venti dell'Atlantico, con precipitazioni tra i 400 e i 500 litri all'anno.

La azienda vitivinicola è fornita dagli agricoltori nell'area di Tierra de Barros, utilizzando l'uva per l'imbottigliamento principalmente da alcune 300ha di vigneti che sono controllate direttamente dal nostro staff tecnico .

Sebbene nella area le varietà autoctone siano state la Pardina e la Cayetana da tempo immemorabile, la nostra azienda ha scelto di produrre vini da varietà introdotte di recente nella Tierra de Barros , dopo la ristrutturazione del suo vigneto, come Macabeo e Sauvignon Blanc in bianco e Garnacha, Merlot, Cabernet Sauvignon e Mazuelo in inchiostro, essendo la coltivazione di queste ultime quattro varietà su traliccio e con un piccolo supporto all'irrigazione .

La maggior parte dei nostri vini orientati al mercato come invecchiamento o riserva provengono da vigneti piantati in vetro, terra asciutta e con un'età superiore a quindici anni , nella loro intera varietà Tempranillo.

Una delle ultime scommesse della nostra cantina è stata l'elaborazione di uno spumante con il metodo tradizionale, a partire dalla seconda fermentazione di una coppia di vini base delle varietà Macabeo e Parellada, dal termine di Almendralejo e Benvenuti nel DO Cava.

La nostra azienda, molto consapevole delle ultime tendenze del settore, ha una grande sala per l'enoturismo, dove oltre a degustare i nostri vini attraverso degustazioni commentate , godrete di una presentazione audiovisiva attraverso che sarà più vicino ai diversi processi produttivi realizzati nelle nostre strutture.