Bodegas Escudero

Azienda vinicola Escudero

Azienda familiare, essendo attualmente la quarta generazione di viticoltori e viticoltori. Era l'anno 1852 quando il nostro bisnonno, Juan Escudero, iniziò a produrre vini (anche se i suoi antenati coltivavano già la vigna), in una cantina scavata nella montagna con una cantina in pietra e sei tini di quercia da 250 canti ciascuno con una capacità Circa 24.000 litri. I vini elaborati sono stati venduti in pelli (contenitore realizzato con pelle di capra e pece) alle città della Sierra de la Demanda o dell'Antico Cameros godendo di prestigio tra questi villaggi. L'elaborazione della cava È tuttavia più recente, essendo l'anno 1.958 quando Benito Escudero Abad (attuale proprietario dell'azienda) ha iniziato a produrre le prime bottiglie di cava, che è attualmente uno dei prodotti più importanti dell'azienda.

Luogo della cantina

Bodegas Escudero si trova a Grávalos, una città della Rioja con un'antica tradizione vinicola, e si trova ai piedi della Sierra de la Demanda. Nell'Antico Cameros e 700 metri sul livello del mare, gode di un microclima molto speciale, con inverni ed estati molto freddi con giornate calde e notti fresche. Questa differenza di temperatura tra giorno e notte in estate provoca una maturazione lenta che consente di ottenere uve acide, con aromi molto fini, tannini che si evolvono bene e una graduazione adeguata. Condizioni essenziali per ottenere vini e champagne di alta qualità, se sono destinati a prodotti giovani o se sono dedicati all'invecchiamento, alle riserve o alle grandi riserve.

Vigneti

La cantina coltiva 101 ettari di vigneti di proprietà familiare : 80 ettari di varietà rosse Tempranillo, Mazuelo, Garnacha e Graciano e 20 ettari di varietà bianche : Viura e Chardonnay. Con le varietà rosse vengono prodotti giovani vini rossi, invecchiati e riservati e con la varietà Viura, viene prodotta la cava Benito Escudero, lo Chardonnay è destinato alla cava Dioro Baco. È nella fattoria di famiglia chiamata "Cuesta la Reina" dove sono piantati i 60 ettari di vigneti sebbene la fattoria abbia un totale di 110 ettari, gli altri 20 ettari. Sono piantati nella "La Legua" fattoria di Pradejón dove "Valsacro. " I restanti 20 ettari. sono sparsi su piccoli appezzamenti dalla giurisdizione di Grávalos. La Finca "Cuesta la Reina" è un carapace del Monte de Yerga con terreno pietroso e argilla calcarea e suoli ferrosi, poveri di materia organica e con un'alta quantità di calcare. Le piogge sono basse, con grandi cicli di siccità e una media di 400 litri / m2 / anno.Le ore di sole sono abbondanti che favorisce la corretta maturazione delle uve.

Varietà che coltiviamo:

• Tempranillo
• Mazuelo
• Grenache
• Graciano
• Viura
• Chardonnay