Alla Finca Ca n'Estella intendiamo avvicinarvi a una cantina lontana dai grandi produttori di vino. Questo fatto, invece di essere negativo, è per noi un chiaro vantaggio. La nostra produzione controllata e limitata ci permette di rimanere attenti a tutte le lavorazioni, coccolando i nostri vini con una cura particolare.
- Le nostre varietà : lavoriamo sia vino che cava sotto il nome Clot Dels Oms nel primo caso e Rabetllat i Vidal nel secondo. Noi stessi lavoriamo alla sua diffusione in modo che raggiunga il pubblico con la stessa visione che abbiamo di loro.
- Il casale che avrete l'opportunità di visitare : assisterete ad una delle costruzioni catalane più tipiche. La nostra cantina mantiene la struttura di un casale a pianta quadrata con patio completamente murato. Tutte le procedure che l'uva segue dalla sua vendemmia avvengono nelle sue diverse dipendenze.
- La storia che condivideremo con voi : le origini dei nostri vini risalgono al 1847, a cominciare dal riconoscimento ufficiale del 1877. Vedrete come abbiamo trovato la via di mezzo tra l'incorporazione di nuove tecnologie e il rispetto per la lunga tradizione da cui beviamo.
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