Bodegas Aladro

Bodegas Aladro è una recente azienda vinicola d'autore, ma il suo creatore, Pablo Martinez, conosce a fondo il vino e la macerazione carbonica. Fin da bambino la famiglia lo portava sempre nelle cantine, per portare il vino svolgere le attività di base.

Dalla vendemmia 92 produce vini in tutta la denominazione, sponsorizzando vini di alta qualità. La mia cantina apre con la vendemmia 2004. È un padiglione industriale pulito, sano e confortevole, dove posso solo imbottigliare, svapare, travasare...

L'azienda fornisce 14 ettari di vigneti di tutte le età, dai 3 ai 59 anni, è l'azienda agricola che mi occupo dal pensionamento di mio padre, viticoltore da sempre.

Infine, Bodegas Aladro è entrata sul mercato con la vendemmia 2004 con un vino rosso giovane, essendo questo l'anno in cui il marchio è stato lanciato. La cantina verrebbe ampliata anche ad un vino rosso con 10 mesi in botte. Una sfida che affrontiamo carichi di esperienza.

La nostra cantina è una struttura moderna in cui disponiamo di 7 vasche in acciaio, di cui quattro aperte nella parte superiore, ideali per effettuare la macerazione carbonica.

La superficie vitata è di 14 ettari di uve Tempranillo. Il terreno, di costituzione argilloso-calcarea e leggermente in pendenza, è situato ad un'altitudine di 450 metri, nel secondo passo della Rioja Alavesa. La viticoltura è completamente biologica, con vigneti in zone aride. Il fertilizzante è fatto con materia organica.

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