Bodega El Lomo

Carretera El Lomo 38280 TeguesteTenerife
 L'annata Ultima tecnologia  Degustazione di vini  Cantina all'aperto  Barrios di quercia  Sala di degustazione

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Descrizione di Bodega El Lomo

Bodega El Lomo è stata fondata nel 1989 che è stata riformata e ampliata. La capacità dell'azienda è attualmente di 250.000 litri.

Le nostre strutture sono costituite da una nave principale destinata all'elaborazione, un'altra nave appositamente progettata per l'elaborazione e l'invecchiamento dei vini in botte, nonché aree destinate a laboratorio di qualità, dipendenze per i lavoratori, patio di molteplici usi e sala di degustazione con capacità per 80 persone.

Bodega El Lomo ha due vigneti nel comune di Tegueste. La fattoria che circonda l'azienda ha tre ettari ed è coltivata su traliccio. L'altra fattoria, chiamata El Fidein o Las Peñuelas, occupa 6 ettari. La maggior parte è coltivata in Lira aperta, il resto è stato recentemente convertito, spostandosi dal cosiddetto sistema tradizionale in trascinamento.

Il sistema di lira è stato introdotto per aumentare l'area fogliare esposta, anche per aumentare la densità di impianto, aumentando la competizione tra le piante, diminuendo il vigore e aumentando la qualità delle uve prodotte.

La principale caratteristica di Bodega El Lomo è la sua verticalità, fino a 5 metri di dislivello, che consente di eseguire tutti i passaggi da un processo all'altro della vinificazione per gravità, evitando l'uso di pompe ciò ridurrebbe la qualità del mosto.

Per ottenere un must di altissima qualità. Viene fatto per gravità semplice, caduta del mosto, senza dover eseguire alcuna energica azione meccanica sull'uva, se non lieve su drenaggi speciali.

Entra in contatto con Bodega El Lomo e vieni a goderti momenti indimenticabili facendo un giro nel mondo del vino.

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