Nell'Aula Española del Vino teniamo corsi in cui facciamo conoscere l'entusiasmante mondo della degustazione.
Abbiamo creato un catalogo con lezioni per tutti i profili :
- Iniziazione alla degustazione: non sono richieste conoscenze pregresse. Ideale se sei curioso di questa attività o sei già un appassionato di vino. Ha una durata complessiva di 5 ore suddivise su due giorni in cui definiremo i vini e le fasi della degustazione.
- Advanced: per chi è immerso nella degustazione. Durante due giorni potranno ripassare la teoria di base per poi passare a concetti come la corretta stappatura di una bottiglia, l'abbinamento e la conservazione in cantine private. La degustazione comprende vini speciali.
- Monografie: in queste sessioni ci concentreremo su specifiche denominazioni di origine per conoscerle nel dettaglio.
Effettuiamo inoltre degustazioni orizzontali e verticali ed eventi gastronomici di ogni genere.
Ospitiamo queste attività in uno spazio dal design all'avanguardia che simula l'interno di una cantina. Abbiamo creato un atmosfera calda e piacevole combinando rovere nobile, alluminio e vetro.
Controlliamo costantemente la temperatura e l'umidità dei locali in modo che la degustazione avvenga in condizioni ottimali senza alterare l'odore o il gusto del vino.
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