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Aecovi è una grande cooperativa che a sua volta riunisce diverse cooperative della zona di Jerez de la Frontera.
Il nostro obiettivo è arrivare alla produzione di vini seguendo le pratiche artigianali che da secoli si seguono nella nostra terra. E non potremmo raggiungere questo obiettivo senza il formidabile lavoro degli uomini e delle donne nei vigneti e nelle cantine.
Grazie a questo processo, possiamo, in definitiva, offrirvi vini eccezionali, rispettosi dell'ambiente e seguendo sempre un manuale di buone pratiche nei confronti dei viticoltori, responsabili della qualità del prodotto
Vuoi visitare le nostre cantine? Saremo felici che tu venga. Possiamo offrirvi diversi tour dei campi e delle strutture. Inoltre, adattiamo gli itinerari ai diversi periodi dell'anno.
Imparerai a riconoscere i terreni, ad apprezzare le differenze tra i vitigni e persino a potarli. Successivamente vi mostreremo gli interni delle cantine, spiegheremo le loro pratiche artigianali e, ovviamente, faremo degustazioni con abbinamenti.
È il luogo ideale per scoprire i vini a Denominazione di Origine Jerez. Vieni ad Aecovi!
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