Escursione da pastore di formaggio 3 ore

Scopri i segreti di uno dei mestieri più antichi, quello del pastore di formaggi. Grazie a questa attività, pensata appositamente per i più piccoli della casa, potrete diventare pastori di capre e mastri casari.

Per un giorno scoprirai con i nostri esperti i segreti, la cura e le esigenze delle capre, conoscendo la nostra fattoria, scoprendo le strutture e partecipando ai compiti quotidiani e alla cura di questi animali. Imparerai i compiti della mungitura della mandria, come si fa, come viene estratto il latte e cosa se ne fa. Chi di voi osa può anche mungere manualmente una delle nostre capre.

Dopo questa attività, vi invitiamo a scoprire cosa si fa con il latte che viene munto e come diventa un formaggio di capra ricco e succulento. Potrai vedere dal vivo come i nostri esperti formaggi svolgono l'intero processo, com'è la fase di maturazione e trasformazione per ciascuna delle varietà di formaggi di cui disponiamo e cosa devi fare per diventare anche esperti casari. Al termine potrai assaggiare tutti i prodotti che hai realizzato in modo da poter catturare il gusto finale del processo a cui hai partecipato.

Cosa ne pensi del piano! Hai il coraggio? Ti stiamo aspettando.