Noleggio barca per la pesca del tonno rosso Hondarribia

Il tonno rosso è una delle prelibatezze più pregiate al mondo. In Spagna, viene pescato nella zona di Cadice, in particolare il famoso tonno Barbate almadraba, e sulla costa del Golfo di Biscaglia, in particolare all'estremità orientale.

Nella gastronomia giapponese sono maestri nel preparare il tonno crudo con tutti i tipi di pietanze che dipendono dalle parti nobili del pesce. In questo modo i giapponesi dividono la copia in due sezioni che, a loro volta, si dividono in altre sei. Il dorso del "maguro" è chiamato akami, e la parte inferiore, dove si trova la succulenta ventresca, toro.

Di conseguenza, gli chef utilizzano ogni parte per un taglio definito: quello utilizzato per un tataki non è lo stesso utilizzato per fare il sashimi, così come quello di un nigiri è diverso da quello del normale sushi.

A Hondarribia, nel nord della provincia di Guipúzcoa, la pesca del tonno rosso è un'antica tradizione che ora puoi vivere in prima persona. Sì, puoi venire a pescare con noi su un charter sportivo con una capacità massima di sei persone. Non dovrai preoccuparti di nulla, la nostra barca ha tutte le attrezzature necessarie per catturare con successo un esemplare.

Non vogliamo che certe usanze radicate nella nostra cultura vadano perdute, per questo crediamo che sia un'attività perfetta da tramandare di generazione in generazione, ideale da condividere tra genitori e figli o da portare insieme un gruppo di >amici, senza limiti di età. Sicuramente hai qualcuno che ha raccontato le sue avventure in alto mare quando un pesce aveva morso ma era impossibile battere il suo movimento.

Beh, non lasciare che qualcuno ti dica che non è necessaria alcuna esperienza precedente per svolgere questa attività. Inoltre, per i principianti e per chiunque voglia rivedere la lezione, il nostro skipper tiene una classe con le tecniche consigliate per diventare il prossimo Jeremy Wade.

Le nostre escursioni partono dal Puerto de Hondarribia e si svolgono per mezza giornata, tempo più che sufficiente per mettere alla prova le tue abilità acquisite e verificare se sei riuscito a catturare qualche pesce o non. Ricorda che gli esemplari catturati possono essere restituiti al mare oppure no.

Ti aspettiamo in un paradiso naturale per svolgere un'attività che affonda le sue radici nel folklore dei Paesi Baschi. Non lasciare che te lo dicano.