Conoscere l'olio e il vino dell'Axarquía e il cibo

La Axarquía, a Malaga , ha grandi tesori gastronomici per la sua qualità e il suo sapore olio e vino . Grazie a questa visita, possiamo sapere da dove provengono le usanze di queste produzioni e come sono fatte ai nostri giorni per raggiungere i tavoli in tutto il paese.

Iniziamo il percorso in EL Borge verso le 10 del mattino. Da lì stabiliremo come prima tappa il tradizionale frantoio della città di La Axarquía. Qui controlleremo il sistema utilizzato nel tempo per ottenere oro liquido, basato su dighe e pietre di grandi dimensioni.

Il nostro appetito è stato risvegliato in modo che faremo colazione "come un mugnaio della vita". Avremo pane con olio, frutta, caffè o infusi per chi lo preferisce.

Usciremo per esplorare le strade della città fino a quando non sarà il momento di entrare nella vigna in modo da poter spiegare come è la vendemmia. Visiteremo l'intera cantina e il museo delle arti popolari del luogo. Parteciperemo a una degustazione e riapriremo la pancia per mangiare in un ristorante . Il cibo sarà composto da antipasti, un piatto principale, dessert e due bevande a persona.