Finca Hoya de Cadenas ha il privilegio di avere le Cantine Vicente Gandía, una delle più storiche della regione, e con alcuni dei vini più prestigiosi della Denominazione di Origine Utiel. dentro.
Proprietà della famiglia Gandía dal 1992, la Finca Hoya de Cadenas costituisce un paradiso ecologico con più di 225 ettari di varietà di uva locali e internazionali come Tempranillo, Cabernet Sauvignon, Merlot, Shiraz, Chardonnay, Sauvignon Blanc e Bobal, il simbolo della D.O. Utiel-Requena.
Dalla vendemmia del 2001, Vicente Gandía dispone di nuovi impianti di produzione all'interno del vigneto della Finca Hoya de Cadenas. È una cantina sempre aggiornata e dotata delle più avanzate tecnologie enologiche, pensate per preservare tutte le caratteristiche del terroir.
Il livello di tecnologia utilizzato è tale che molti dei parametri che hanno tanto peso nella qualità finale dei vini, come temperature e travasi, possono essere controllati via modem da qualsiasi parte del mondo dal nostro team di enologi. Per completare la maturazione dei nostri vini, viene effettuata in 15.000 botti selezionate di rovere americano e francese da 225 litri.
Chiunque faccia una visita guidata alla Finca Hoya de Cadenas potrà osservare in prima persona l'intero processo di vinificazione e discutere domande e opinioni con i nostri esperti enologi. Contatta la Finca Hoya de Cadenas e vieni a goderti un percorso enoturistico come pochi altri.
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