In Bodegas Perfer sappiamo che perché i nostri vini siano della migliore qualità è necessario disporre di buone materie prime, per questo coltiviamo le nostre uve.
Le nostre cantine hanno 30 ettari in cui coltiviamo vari tipi di vite:
Abbiamo una zona privilegiata perché grazie all'altitudine e alle buone condizioni meteorologiche che abbiamo, effettuiamo la raccolta prima rispetto ad altre regioni della zona di Almería, la nostra raccolta è alla fine di agosto.
La nostra materia prima è di primissima qualità perché selezioniamo i grappoli in perfette condizioni effettuando una selezione manuale delle uve.
I vini che produciamo fermentano ad una temperatura di 28º centigradi, avendo una macerazione di circa 25 giorni.
Infine, i vini destinati all'invecchiamento vengono trasferiti in botti di rovere americano o francese fino al momento dell'imbottigliamento.
È un processo di produzione molto attento, quindi se sei un amante del vino o vuoi conoscere il nostro segreto, vieni nelle nostre cantine Perfer.
Bodegas Perfer
Paraje El Marchal Uleila Del Campo
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